Ei-Vocado
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Wenn es am Sonntag ausnahmsweise Brötchen zum Frühstück gibt, gehört für mich seit Ewigkeiten selbstgemachter Eiersalat auf den Tisch. Daher darf der, wenn auch leicht abgewandelt, hier nicht fehlen.

Im Gegensatz zum klassischen Eiersalat wird die Mayonnaise durch Avocado, Joghurt und Zitronensaft ersetzt, was die Ei-Vocado-Crème frischer und leichter macht. Das doppelt-getoastete, mehlfreie Haferbrot (natürlich ohne Zuckerzusatz) mit seinem hohen Anteil an Pflanzensamen und -kernen liefert dir dazu hochwertige Kohlenhydrate für einen energiereichen Tag. Und das Topping aus Ruccola, Tomate und Kürbiskernen rundet dieses Glas mit Frische und Crunch ab.

Wie auch bei den Granola-Gläsern wurde bei der Zusammenstellung der Zutaten neben dem Geschmack, viel Wert auf die richtige Balance zwischen Frische und Energiegehalt gelegt. Denn Frühstück von Bon Joule soll satt, aber nicht platt machen. 

Was reinkommt

  • Avocado-Eiersalat (Ei, Avocado, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Schnittlauch, Gewürze)
  • Doppelt getoastetes, mehlfreies Haferbrot (Haferkerne, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Dinkelweizenmalzflocken, Apfelessig, gelber Erbsenschnitt, Gerstenmalzextrakt, Flohsamenschale, Speisesalz)
  • Ruccola
  • Tomaten
  • Sonnenblumenkerne

Allergene und Zusatzstoffe sind fett markiert.

Was nicht reinkommt

  • Raffinierter Zucker
  • Konservierungsstoffe

Wichtige Informationen zur Bestellung und Lieferung

Aktuell beliefere ich von Montag bis Freitag Privatkunden in Friedrichshain und dem südlichen Prenzlauer Berg sowie Firmen berlinweit. Und für die Frühstücksgläser gibt es zum Wohle der Umwelt ein Pfandsystem. Wann ich wo liefere und weitere Informationen findest du auf der Seite "Lieferung und Pfandsystem".