Himbeer-Zitronen-Muffin (vegan)

Himbeer-Zitronen-Muffin (vegan)

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Für diejenigen unter euch, die es gerne auch mal fruchtig-sauer mögen, gibt es mit dem Himbeer-Zitronen-Muffin nun auch einen Snack für zwischendurch. Die Säure der Himbeeren und der Zitronen stehen klar im Vordergrund. Aber keine Sorge: es wird euch nicht den Gaumen zusammenziehen. Denn als geschmacklicher Gegenspieler ist der Muffin mit Erythrit* gesüßt und bleibt damit beim Süß-Sauer-Spiel im Einklang.

Damit der Muffin nicht zur schnellzündenden Kalorienbombe wird, sondern langsam seine Energie in deinen Körper entlässt, wird ein Großteil des Mehls durch feine Haferflocken ersetzt. 

Was reinkommt

  • Himbeeren
  • Zitronensaft- und Zitronenzesten von Bio-Zitronen
  • Erythrit*
  • Feine Haferflocken
  • Dinkelmehl
  • Mineralwasser
  • Sonnenblumenöl
  • Maisstärke
  • Apfel
  • Backpulver

Allergene und Zusatzstoffe sind fett markiert.

* Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Dieses kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Was nicht reinkommt

  • Tierische Zutaten
  • Raffinierter Zucker
  • Konservierungsstoffe

Gewicht

Ca. 120 g pro Stück

Wichtige Informationen zur Bestellung und Lieferung

Aktuell beliefere ich von Montag bis Freitag Privatkunden in Friedrichshain und dem südlichen Prenzlauer Berg sowie Firmen berlinweit. Und für die Frühstücksgläser gibt es zum Wohle der Umwelt ein Pfandsystem. Wann ich wo liefere und weitere Informationen findest du auf der Seite "Lieferung und Pfandsystem".